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美而美餐飲集團積極轉型，並朝向多角化經營，除旗下早餐品牌「瑞麟美而美」推出全新旗艦店型，更跨足冰品與手搖飲料，推出「思慕昔」與「康青龍」兩大品牌，事業版圖已擴及中國大陸、韓國，今年預計往東南亞、日本等地發展，全力搶攻海外市場商機。隨著海內外展店計畫的推進，美而美餐飲集團總經理賴威光接受本報專訪時表示，今年集團整體營收可望較去年大幅成長50％。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 其中，目前海外市場爆發力最強的是「思慕昔」，強調首創將新鮮水果放入雪花冰磚中，2010年在永康街開出首家店，2013年成立國際品牌推廣事業群，2014年短短一年，即成功進軍中國大陸與韓國共17個據點，成長相當快速。賴威光透露，今年思慕昔更計畫朝新加坡、馬來西亞、菲律賓、印尼等東南亞國家拓點，還有日本、香港與澳門等，鎖定觀光客為主的商圈或百貨商場，目標到今年底，思慕昔全球據點新增至30～35個。而去年剛成立的「康青龍人文茶飲」，則是第2個往海外推的品牌。賴威光指出，該品牌訴求25～35歲的族群，主打台灣在地茶葉沖泡、天然不加糖的茶飲，在競爭激烈的手搖飲料市場中走出自己的風格，預計年底前在台灣新增至10家店，並計畫進軍中國大陸市場。至於美而美集團的起點，也是近30年的早餐老品牌「瑞麟美而美」，今年3月甫於長安西路上開出首家全新店型，完全跳脫以往民眾對美而美的刻板印象。賴威光表示，經過十年醞釀，瑞麟美而美「2015旗艦款」店型，從整體企業識別到店型裝潢設計，都有別於過去的傳統早餐店，連菜單設計也大不相同，希望給消費者全新感受；他說，目前全台約2,500家店，預計今年新店型要展30家店。
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